Resep Cara Membuat Kue Brownies Alpukat Enak Dan Sederhana

Brownies Alpukat, kue cake ini saat ini sedang pupuler karena kelezatan rasanya yang begitu menggoda. Lembut nya brownies dan lumernya cokelat ditambah gurihnya alpukat membuat setiap gigitan begitu istimewa. 

Untuk memdapatkan rasa yang lebih spesial, anda bisa membuatnya sendiri dirumah, adapun resep dan cara membuat kue brownis alpukat ini pun tidak terlalu sulit. Dan yang paling penting adalah persiapan bahan dan alat. Ada beberapa tips penting cara bikin brownies agar tidak gagal, beberapa diantaranya adalah sebagai berikut.

Tips agar brownies yang kita buat nantinya keluar tekstur shiny crustnya:

• Pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu 
• Pastikan gula benar2 larut, pakai gula halus ya. jika tidak ada bisa di blender dulu gulanya 
• Diamkan sebentar sebelum di oven (saya diamkan 5 menit) 
• Jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang.

Pada saat memanggang saya pakai api bawah saja tujuanya adalah agar brownis tidak cepat gosong, dan brownies saya panggang cukup hanya 30 menit, untuk lama waktu panggang sesuaikan dengan oven masing2 ya. Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Brownies Mangga Kukus Enak dan Sederhana

Bahan - Bahan Kue Brownies Alpukat:

• 85 gram tepung terigu serba guna
• 195 gram dark cooking chocolate
• 100 gram alpukat
• 110 gram butter
• 35 gram coklat bubuk
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
• 180 gram gula (kurangi jika tidak suka manis)
• 1 sdt vanilla extract

Topping:

• Almond keping Secukupnya 

Cara membuat Kue Brownies Alpukat Step by Step:

Langkah Ke- 1 : Siapkan semua bahan

Langkah Ke- 2 : Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, oles dengan margarin beri kertas baking (kertas baking agak panjang ya, tujuannya agar brownies mudah dikeluarkan dari loyang)

Langkah Ke- 3 : Kupas alpukat, haluskan dengan bantuan garpu

Langkah Ke- 4 : Lelehkan coklat bersama butter bisa dengan cara di tim, atau seperti cara saya di masukkan ke microwave.

Langkah Ke- 5 : Siapkan mangkok masukkan gula telur dan vanilla extract, aduk dengan baloon whisk sampai gula larut

Langkah Ke- 6 : Masukkan coklat dan butter leleh tadi

Langkah Ke- 7 : Aduk rata

Langkah Ke- 8 : Masukkan terigu, garam dan coklat bubuk, sambil di ayak ya

Langkah Ke- 9 : Masukkan alpukat yang telah dihaluskan, aduk rata

Langkah Ke- 10 : Tuang ke dalam Loyang Ratakan dengan spatula, diamkan 5-10 menit

Langkah Ke- 11 : Beri taburan almond keeping

Langkah Ke- 12 : Panggang di suhu 175 derajad selama 30-40 menit (sesuaikan dengan oven masing2)> oven harus di panaskan sebelum brownies di panggang ya. 10-15 menit sebelumnya

Langkah Ke- 13 : Angkat, biarkan dingin baru di potong2

Share this post