Resep Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Yang Mudah Dan Sederhana
Cara Membuat Wajik Ketan - Wajik adalah jenis makanan tradisional yang sekarang ini jarang sekali kita temukan, padahal kalau soal rasa tentu tidak kalah lezat dengan jenis makanan modern, bahkan makanan tradisional jauh lebih enak dan juga sehat. Untuk mempertahankan tradisi dan kuliner tradisional nusantara maka RKKblog tergerak untuk mengulas kembali resep warisan nusantara yaitu resep wajik ketan agar generasi-generasi yang akan datang masih bisa menikmati betapa lezatnya masakan khas Indonesia ini.
 |
| Resep Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah |
Wajik ketan terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih. Lalu apakah ketan hitam juga bisa dibuat wajik? Jawabannya adalah Bisa, karena beras ketan hitam juga sama halnya dengan beras ketan putih sehingga keduanya sama-sama dapat dibuat menjadi makanan berupa wajik. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat wajik yang enak dan lezat? Bahan-bahan yang perlu anda persiapkan sebenarnya sangat sederhana, diantaranya adalah beras ketan, gula merah/gula putih, garam dan daun pandan. Lalu bagaimana proses cara membuatnya? Agar lebih jelas tentang cara membuat wajik ketan yang enak anda bisa simak panduan lengkap cara membuat wajik ketan gula merah dibawah ini:
Bahan:
- 1 kg ketan cuci bersih rendam semalam
- 500 ml air panas
- 600 gr gula merah
- 500 ml santan murni
- 2 sdt garam alus
- 5 lembar daun pandan
Cara Membuat Wajik Ketan Merah
- Kukus ketan setengah matang angkat. Uleni dengan air panas lalu masak lagi sampe matang sisih kan
- Masuk kan ke panci. Gula merah garam. Santan, daun pandan
- Rebus sampe mendidih angkat saring
- Lalu masak lagi dengan ketan yang udah matang tadi
- Masak dengan api sedang aduk-aduk sampe santan terserap habis dan ber minyak (Biar wajik bisa bertahan sampe 2- 3 hari adukanya kurang lebih 2-3 jam)
- Angkat taroh di nampan tekan-tekan biar padat. Tunggu dingin lalu potong sesuai selera
0 Response to "Resep Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Yang Mudah Dan Sederhana"
Post a Comment